"Hell's Kitchen", Sandra Lou sauce monégasque !
L'année 2008 est une année de renouveau pour toi, tu as débarqué sur TMC, avec quelques jolis plongeons dans la piscine du « Mur Infernal » en guise de baptême... Pour poursuivre très prochainement dans les cuisines de l'enfer... « Hell's kitchen » est une émission de cuisine, mais qu'est-ce donc, un mélange de Maïté (par exemple avec la fameuse scène de la mise à mort des anguilles... ) et de Cyril Lignac, ou tout autre chose ?Plus du Cyril Lignac, il y a 12 candidats et à la fin de "l'aventure" il n'en restera qu'un qui aura la chance de diriger l'un des plus prestigieux resto d'Hollywood. Par contre ce n'est pas au gentil Cyril qu'ils vont avoir à faire, mais plus aux foudres un chef tyrannique : Gordon Ramsey, chef anglais de renommée internationale.
Ce programme c'est avant tout l'adaptation d'un jeu anglais ?Oui tout à fait, jeu qui a d'abord cartonné en Angleterre, et ensuite qui s'est exporté aux Etats-Unis sur la Fox....C'est un gros carton aussi chez eux... Je crois qu'ils en ont déjà diffusé 3 saisons.
Ces candidats ont-ils déjà des notions de cuisine ou sont-ils de simples quidam dans ce domaine ?Certains ont déjà une place dans un resto, ils sont soit sous-chef ou apprentis cuisto, d'autres candidats avaient un autre boulot et ont tout abandonné au profit des cuisines de l'enfer ! Leur rêve, bien sûr à tous, est de devenir le chef !
Quel va être ton rôle dans cette émission ? Moi je suis le chef d'orchestre, je fais le lien entre tous les épisodes à chaque début d'émission, ce n'est qu'une apparition de quelques courtes minutes pour ce qui est de mon travail, mais je suis là pour rappeler les règles et aussi donner le nom des personnes qui ont malheureusement du quitter l'aventure !
Dans cette aventure, joues-tu plutôt un rôle, à contre-emploi (avocat du diable) ou défends-tu les participants dans cet enfer ?Je suis au centre, comme l'arbitre. Je tiens pour personne réellement, mais on a installé un personnage qui au final est tout de même en admiration du chef Gordon Ramsey : c'est vraiment le pire chef au monde, il est vraiment diabolique ! ça ne retire en rien son grand talent, mais il en devient presque drôle et limite touchant tellement il est odieux !!
Même si je défends les candidats quand il le faut !!
Parce que la vraie Sandra Lou, elle, elle tiendrait surtout pour les pauvres candidats qui vont s'en prendre plein la tête !!
Je suis pour la paix dans le monde moi....(rires)
Sandra, tu vas jouer les maîtres d'hôtel, mets-nous l'eau à la bouche en nous présentant ce qu'on pourra déguster dans cette émission, ou plutôt comment vont déguster les candidats ?Ben en fait le principe de cette émission est simple : le chef leur demande de faire certains plats, évidemment de plus en plus durs sauf qu'ils ne s'entraînent pas pour eux, les clients du resto où ils cuisinent, qui est un des restos les plus renommé de Los Angeles, vont devoir manger ce qu'ils auront fait, donc si c'est raté ça hurle en cuisine et ça vole !! Ca promet, pas de pitié avec Gordon !
Tu as participé à une émission de télé-réalité, et on a pu te voir aux fourneaux dans « Chef la Recette ». Participerais-tu à « Hell's Kitchen » en tant que candidate (en supposant que tu aies un Bac pro de cuisinier en poche) ?Oh grand dieu non !!! (rires)
Gordon est le maître en cuisine, et ce doit être formidable d'être coachée par un tel monsieur, mais ses colères me feraient craquer en 2 minutes !
Il est si terrible que ça ?Ben il fait un peu peur oui !! Gordon est un caractériel, par amour et respect de sa profession, mais dans la vie il doit être beaucoup plus agréable et souriant.
Finalement ce que moi j'aime dans ce qu'il dégage à la télé justement c'est sa spontanéité... Je pense qu'il ne joue pas et qu'il pique ses colères parce qu'il est entier... Il est brut de décoffrage.
Elargissons un peu le débat et parlons sérieusement ; les métiers de bouche peinent dans le recrutement. « Hell's Kitchen » sera-t-elle un remède aux manques de vocations ?Je l'espère parce que malgré tout c'est quand même une incroyable chance de savoir cuisiner vraiment ! Tout le monde sait plus ou moins se faire des petits plats, mais là on parle de gastronomie et lorsqu'on a la possibilité de voir à quel point ça peut être magique de faire plaisir à la clientèle, en lui offrant de vrais bons petits plats...
Il faut espérer que cela mettra l'eau à la bouche de certains étudiants un peu perdus dans leur orientation professionnelle.
Pour toi la cuisine est ce l'enfer ? Quel est le plat que tu aimes préparer... avec réussite ?Oh non pour moi c'est loin d'être l'enfer, j'adore cuisiner.
Mon plat préféré ? Enfin celui que je réussis le mieux ??
Et bien je pense que c'est le rôti de porc orloff, même si j'adore cuisiner italien : beaucoup de pastas et de pizzas maison...
Sinon ce que je fais incroyablement bien, sans me vanter, ce sont les cookies !!! Tout le monde m'en réclame tout le temps ! (rires)
Quand te retrouvera-t-on alors pour « Hell's Kitchen » sur TMC ?Le jeudi 13 mars à partir de 22h30 sur TMC
Quittons cet « enfer » pour te retrouver dans tes émissions plus angéliques... Tu as officié sur NT1 avec « la Télé Pète Les Plombs », après avoir fait « Drôles de Gags », ces 2 aventures continuent-elle ?Pour ce qui est de « La télé pète les plombs » l'émission continue jusqu'en juin a priori et pour « Drôles de gags » il y a des rediff actuellement, mais j'ai entendu des bruits de couloir qui disaient que l'émission reprendrait peut-être, tout ceci n'est qu'hypothétique, mais affaire à suivre quand même.
Que retires-tu de ces 2 expériences, tu sais éviter les chutes et repérer les caméras cachées maintenant ? Je l'avais appris depuis le propre piège qu'on m'avait fait (référence à l'avion sans pilote dans « le grand piège » sur M6) (rires)
Sandra, sur NT1 on a pu te retrouver dans "Le Grand Sketch" . Je suppose que comme moi tu as grandi avec le Club Dorothée, ça t'a fait quoi de co-animer cette émission avec Jacky, portais-tu des chaussettes « rouges et jaunes à petits pois » pour l'occasion ? Pas du tout de chaussettes rouges et jaunes à petits pois....(rires)
ça m'a fait bizarre en effet de présenter cette émission à ses côtés... C'est quelqu'un d'adorable....un peu "chien fou", il part dans tous les sens et n'est pas très concentré mais c'est du coup un personnage haut en couleurs. Très sympathique expérience !
D'un point de vue plus professionnel, une émission en plateau avec des humoristes, c'était une première pour toi ? Pas trop difficile à gérer ces humoristes toujours au taquet pour des délires et jeux de mots ?Non au contraire, moi j'adore la spontanéité et l'humour façon tac au tac... J'avais très envie de rivaliser un peu avec eux... C'était très agréable... J'adore Florence Foresti, je peux carrément dire que je suis "fan" d'elle !!!
Pour cette émission, tu nous a gratifié de ta charmante participation à deux sketches avec tes collègues... Le plaisir de voir une suite à cette première édition du « Grand Sketch », nous sera-t-elle offerte ? Il n'est pas impossible de m'y revoir mais pas de date arrêtée à ce jour ! En fait ça dépend beaucoup de l'invité qu'on aura, il nous faut une pointure comme Florence Foresti, et ça c'est la chaîne qui décide.
Tu t'es engagée aussi dans un beau projet, documentaire, « Famously French », que tu co-animes avec Philippe Labro, dans la langue de Shakespeare, parles-nous un peu de cette émission et de cette expérience ?Oui en effet, animer un documentaire en anglais, avec à mes côtés Mr Philippe Labro.
C'était le plus gros de mes challenges de l'année 2007 ! Je suis très contente d'avoir dépassé mes limites, j'ai encore beaucoup de choses à apprendre !
Quelles sont tes impressions sur ce projet, sur ton implication ?C'est très difficile de s'auto-critiquer sur un projet tel que celui-là ! Au final, j'étais assez contente des retours que je pouvais en avoir ! Le principal pour moi c'était d'être crédible au maximum et si des amis américains m'ont dit que ça tenait la route alors je suis rassurée !! (rires)
Comment as-tu rejoint cette aventure ?C'est une amie d'M6 qui m'a parlé de ce projet, puis j'ai passé le casting en anglais et j'ai été retenue c'est aussi "simple" que cela ! Le bouche-à-oreille est toujours d'actu partout...
Cette émission c'est aussi pour toi l'occasion de changer de style ou d'image ?Oui je voulais modifier un peu mon image, faire quelque chose de totalement différent de ce que j'avais pu faire jusqu'alors. Je voulais faire du documentaire et lorsqu'on m'a parlé de « Famously French » en co-animation avec Mr Philippe Labro, j'ai dit oui tout de suite pour passer le casting ! Après on dira juste que la "chance" était au rdv !!
Et puis « FamouslyFfrench » c'est pour l'étranger donc on ne sait jamais... une carrière à l'internationale me plairait bien !! (rires)
Bon cela fait déjà pas mal d'émissions... nous prépares-tu d'autres surprises ? ... je m'adresse aussi à Sandra Lou la comédienne notamment ?Pour les surprises je travaille sur différentes pistes, celle qui semble la plus probante c'est celle du théâtre : je devrais a priori jouer dans une pièce -je dis bien a priori- . Je passe pas mal de castings pour la comédie... il faut dire : « inch'Allah », dans ces cas là... J'attends avec patience que tout ça réagisse
En cuisine c'est peut être l'enfer, mais en interview c'est le paradis, merci Sandra !
Par Ckoya
© TéléSphère - http://www.telesphere.tv 
Accueil 
FAQ 
Rechercher 
S'enregistrer 
Membres 
Groupes 
Connexion 
Sujet: Re: TOPIC - BACHELOR 
Ven 13 Juil - 10:39
